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Menù Autunnale 2024

VORSPEISEN
Oktopus und Kartoffeln mit Staudensellerie, Oliven und Kapern€ 15,00
Panierte und frittierte Sardinenfilets mit leicht scharfer Tomatensauce € 15,00
Kürbisflan, Gorgonzola-Creme mit Mascarpone und gerösteten Haselnüssen€ 14,00
Rindercarpaccio mariniert mit trockenen Gewürzen und eingelegtem Gemüse in Öl€ 14,00
Rindertatar mit grüner Sauce und Senf€ 15,00
ERSTE GÄNGE
Spaghetti mit leicht scharfen Venusmuscheln€ 15,00
Paccheri-Nudeln mit Erbsencreme und Garnelentatar€ 15,00
Tortelloni gefüllt mit schwarzem Schweinebackenfleisch in Butter€ 15,00
Makkaroni mit Rote-Bete-Sauce und Parmesanstreuseln€ 14,00
Tagliatelle mit Hasenragout € 15,00
HAUPTGERICHTE
Im Ofen gebackenes Wolfsbarschfilet, Pfifferlinge und Petersilienmayonnaise€ 25,00
Frittierte Kabeljaufilets mit Tartarsauce€ 24,00
Leicht scharf gebackener Wildhahn mit Rotkohlsalat€ 20,00
Wildschweinbackenfleisch mit Kartoffelpüree€ 24,00
Pluma vom iberischen Schwein mit violetten Kartoffeln€ 23,00
Rindersteak mit geschmortem Treviso-Radicchio€ 25,00
Im Ofen gebackene Lammhaxe mit Bratkartoffeln€ 24,00
Unser Hanburger (200g Preußisches Rindfleisch) mit Zwiebeln, Tomaten und Monte Veronese Käse€ 15,00
Beilagen€ 5,00
Dessert€ 5,00
Gedeck€ 2,50